6月10日
1枚目 マルゲリータ
伸ばし、厚みは良い感じ（8mmくらい？）
魚焼きグリルで5分プレヒートして、7〜8分焼き。
前回よりだいぶ良いが、もっちり感と軽さがいまひとつ。
焼き時間統一したいけどサーモの壁。
2枚目 マリナーラ（写真なし）
薄すぎ？（5mm）焼きすぎ？かたい
焼きたてなら多少サクッとしてるけど、もっちり感なし。焼き時間も少し長かったかも。ここでもサーモの壁。クリスピーってほどの軽さもなくダメ。
トマトソース、ニンニク、オレガノの組み合わせはシンプルで美味い。さすがよく考えられてる。
ノリで作った鶏テリヤキの方がはるかに旨くて泣ける。
※メモ
タッパーから生地を出すときに潰れてしまうので、丸く成型できずに厚みや大きさにムラ、ひいては焼きムラに。スケッパーで丁寧に。打ち粉が少ない？
「今日のひとこと」
Buono!オレガノ