月別: 2021年1月

包丁は以前から欲しくて、合羽橋道具街をうろうろしたりもしたけれど、結局決めきれぬまま今に至る。自分の切れ味の悪...

ピッツァは焼き上がり2分以内が一番美味しく食べられる時間だと何かで読んだ。実感としても概ねその通りだと思う。冷...

チャレンジング４種。 サバサンドってものがあるし。鯖乗せてみるday by day。 SABA Pizza。う...

またなんか届く。 む。 ・・・。 うひょー。     どこに向かうのオレ。   ...

可愛い生地を24時間醗酵。 最近では酵母を少なめにして低温で長時間醗酵している。その方が軽くて腹にたまらない生...